Γράφει ο Jean-Michel Florin | Section for Agriculture, Goetheanum Παρά τις σοβαρές επιστημονικές μελέτες, η βιοδυναμική εξακολουθεί να γελοιοποιείται και να χαρακτηρίζεται ως «ψευδοεπιστήμη», ιδίως στη Γαλλία. Το «υλιστικό παράδειγμα» αδυνατεί να ενσωματώσει αυτές τις πρακτικές. Οι περιβαλλοντολογικές ανθρωπιστικές επιστήμες ανοίγουν τον δρόμο προς μια πιο ολοκληρωμένη επιστήμη.Μια πρόσφατη μελέτη, υπό τη διεύθυνση του Jürgen...
Ο Eduardo Rincón σε συζήτηση με τουςAnthoniselvi Savarimuthu, Diego Porras και Etha Widiyanto Ακόμη και σήμερα υπάρχουν κοινότητες στον κόσμο που ζουν με τη Γη ως ένα ζωντανό ον: της ζητούν την άδεια για να την καλλιεργήσουν, εξακολουθούν να συνομιλούν με τα στοιχεία της φύσης. Γεμάτες ευγνωμοσύνη, συνεχίζουν να προσεύχονται για τη Γη. Μια συνομιλία...
Dr. Jasmin Peschke | Section of Agriculture Υγιή τρόφιμα μπορούν να παραχθούν μόνο σε ζωντανό έδαφος. Η βιοδυναμική γεωργία έχει πολλά θετικά αποτελέσματα, ένα από τα οποία είναι ο σχηματισμός χούμου. Το μικροβίωμα του εδάφους είναι ποικιλόμορφο και τα ίδια τα προϊόντα περιέχουν μια ποικίλη βακτηριακή χλωρίδα που περιέχει ελάχιστα παθογόνα – σε αντίθεση με...
Jasmin Peschke & Lea Sprügel | Section of Agriculture Η σχέση μεταξύ των βακτηρίων του εντέρου και της ανθρώπινης υγείας είναι γνωστή. Ωστόσο, το πώς διαφέρουν οι βακτηριακές κοινότητες στα διάφορα μέρη των μήλων και αν επηρεάζονται από τη μέθοδο καλλιέργειας, δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για τα ίδια τα φυτά,...
Jasmin Peschke & Lea Knöpfler | Section of Agriculture Το νερό είναι ένας πόρος ζωτικής σημασίας. Η παγκόσμια κατάσταση του νερού δείχνει ότι ο σημερινός τρόπος χρήσης του δεν είναι ούτε βιώσιμος ούτε υγιής. Οι συνέπειες είναι τα ακραία καιρικά φαινόμενα, η αυξανόμενη έλλειψη νερού και η επιδείνωση της ποιότητάς του. Όλος ο κόσμος επηρεάζεται...