Γράφουν οι Jasmin Peschke & Lea Sprügel | Agricultural section Με δεδομένη την παγκόσμια και κλιματική κατάσταση, το ζήτημα μιας βιώσιμης διατροφής γίνεται ολοένα και πιο επιτακτικό. Στο πλαίσιο αυτό, η παραγωγή ζωικών προϊόντων δέχεται έντονη κριτική για τον αντίκτυπό της στο κλίμα. Τα προϊόντα κυτταρικής καλλιέργειας, που παράγονται in vitro σε εργαστήριο από ζωικά...
Γράφει ο Dr. Johannes Wirz, Molecular biologist | Former Leader of the Natural Science Section Η μελισσοκομία που σέβεται τη φύση χαρακτηρίζεται από το ότι λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες και τις δυνατότητες των μελισσών. Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει ότι οι αποικίες μελισσών ενδυναμώνονται όταν λαμβάνονται υπόψη αυτές οι θεμελιώδεις ωθήσεις. Μια αποικία μπορεί να αριθμεί...
Γράφει ο Jean-Michel Florin | Das Goetheanum Μια μελέτη του Jürgen Fritz σχετικά με τα δύο βιοδυναμικά σκευάσματα ψεκασμού αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την επιστημονική εξήγηση των αποτελεσμάτων τους. Νέες αναλυτικές τεχνικές δείχνουν ότι τα σκευάσματα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα με τα εδαφοβελτιωτικά, τα οποία προάγουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών και έτσι υποστηρίζουν την ανάπτυξη...
Δρ. Jasmin Peschke και Lea Knöpfler | Section of Agriculture Τα φυτοφάρμακα είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο και τη φύση. Παρ’ όλα αυτά, σήμερα χρησιμοποιείται διπλάσια ποσότητα σε σχέση με το 1990. Ταυτόχρονα, η συχνότητα του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας αυξάνεται παγκοσμίως. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα επηρεάζουν το...
Από τις 31 Αυγούστου έως τις 4 Σεπτεμβρίου 2025 πραγματοποιείται στο Royal Agricultural University στο Cirencester το Τρίτο Διεθνές Συνέδριο Βιοδυναμικής Έρευνας, σε συνεργασία με τη Biodynamic Federation Demeter International, τον Forschungsring Deutschland, τον Biodynamic Association UK και το ίδιο το Royal Agricultural University. Μετά την επιτυχία των δύο πρώτων διεθνών συνεδρίων βιοδυναμικής έρευνας το...
Γράφει ο Jean-Michel Florin | Section for Agriculture, Goetheanum Παρά τις σοβαρές επιστημονικές μελέτες, η βιοδυναμική εξακολουθεί να γελοιοποιείται και να χαρακτηρίζεται ως «ψευδοεπιστήμη», ιδίως στη Γαλλία. Το «υλιστικό παράδειγμα» αδυνατεί να ενσωματώσει αυτές τις πρακτικές. Οι περιβαλλοντολογικές ανθρωπιστικές επιστήμες ανοίγουν τον δρόμο προς μια πιο ολοκληρωμένη επιστήμη.Μια πρόσφατη μελέτη, υπό τη διεύθυνση του Jürgen...
Ο Eduardo Rincón σε συζήτηση με τουςAnthoniselvi Savarimuthu, Diego Porras και Etha Widiyanto Ακόμη και σήμερα υπάρχουν κοινότητες στον κόσμο που ζουν με τη Γη ως ένα ζωντανό ον: της ζητούν την άδεια για να την καλλιεργήσουν, εξακολουθούν να συνομιλούν με τα στοιχεία της φύσης. Γεμάτες ευγνωμοσύνη, συνεχίζουν να προσεύχονται για τη Γη. Μια συνομιλία...
Dr. Jasmin Peschke | Section of Agriculture Υγιή τρόφιμα μπορούν να παραχθούν μόνο σε ζωντανό έδαφος. Η βιοδυναμική γεωργία έχει πολλά θετικά αποτελέσματα, ένα από τα οποία είναι ο σχηματισμός χούμου. Το μικροβίωμα του εδάφους είναι ποικιλόμορφο και τα ίδια τα προϊόντα περιέχουν μια ποικίλη βακτηριακή χλωρίδα που περιέχει ελάχιστα παθογόνα – σε αντίθεση με...
Jasmin Peschke & Lea Sprügel | Section of Agriculture Η σχέση μεταξύ των βακτηρίων του εντέρου και της ανθρώπινης υγείας είναι γνωστή. Ωστόσο, το πώς διαφέρουν οι βακτηριακές κοινότητες στα διάφορα μέρη των μήλων και αν επηρεάζονται από τη μέθοδο καλλιέργειας, δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για τα ίδια τα φυτά,...
Jasmin Peschke & Lea Knöpfler | Section of Agriculture Το νερό είναι ένας πόρος ζωτικής σημασίας. Η παγκόσμια κατάσταση του νερού δείχνει ότι ο σημερινός τρόπος χρήσης του δεν είναι ούτε βιώσιμος ούτε υγιής. Οι συνέπειες είναι τα ακραία καιρικά φαινόμενα, η αυξανόμενη έλλειψη νερού και η επιδείνωση της ποιότητάς του. Όλος ο κόσμος επηρεάζεται...