Γράφουν οι Dr. Jasmin Peschke και Lea Knöpfler Η έκθεση τάσεων “Nutrition 2025” από τη Γερμανία θεωρείται θετική. Ταυτόχρονα, όμως, ο αυξανόμενος αριθμός ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή παγκοσμίως δείχνει μια διαφορετική κατεύθυνση. Αυτό εγείρει το ερώτημα κατά πόσο οι προαναφερθείσες τάσεις και οι τρέχουσες εξελίξεις συγκλίνουν. Η λεγόμενη “Διατροφή για την Υγεία του...
Γράφει ο Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος Η απονομή του Γερμανικού Βραβείου Βιωσιμότητας 2025 σε τέσσερα μέλη του δικτύου Demeter αναδεικνύει τη βιοδυναμική γεωργία ως ένα ώριμο και αξιόπιστο πρότυπο για το μέλλον της τροφής στην Ευρώπη. Η διάκριση επιβεβαιώνει ότι η ποιότητα, η οικολογική ευθύνη και η οικονομική βιωσιμότητα μπορούν να συνυπάρχουν, στέλνοντας ένα σαφές μήνυμα...
Γράφει και σχολιάζει ο Jost Maurin | Απόδοση: Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος Η πρόσφατη συμφωνία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα ανοίγει τον δρόμο για μια ουσιαστική απορρύθμιση της γενετικής τεχνολογίας στη γεωργία, περιορίζοντας τη διαφάνεια και το δικαίωμα ενημέρωσης των καταναλωτών. Με τη χαλάρωση των κανόνων σήμανσης, κρίσιμα ερωτήματα για την ασφάλεια, την...
Απόδοση Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος | Section for Agriculture: Goetheanum, Dornach, Ελβετία [cover photo: Ueli Hurter] Σε μια εποχή όπου η γεωργία δοκιμάζεται από οικονομικές πιέσεις, οικολογικές κρίσεις και κοινωνική φθορά, η βιοδυναμική προσφέρει μια διαφορετική απάντηση: την καλλιέργεια σχέσεων. Από το έδαφος μέχρι την κοινότητα γύρω από μια φάρμα, η συνεργασία και η ανθρώπινη σύνδεση...
Στις 11 Δεκεμβρίου θα πραγματοποιηθεί η τελευταία φετινή διαδικτυακή συνάντηση της Διεθνούς Βιοδυναμικής Ομοσπονδίας Demeter για άτομα που ασχολούνται με τη βιοδυναμική γεωργία. Θέμα της συνάντησης είναι η ανάπτυξη της τοπικής αγοράς. Τα βιοδυναμικά προϊόντα καλλιεργούνται σε πολλές χώρες, αλλά καταναλώνονται κυρίως στην Κεντρική Ευρώπη. Σε πολλές χώρες καλλιέργειας, τα προϊόντα είναι είτε άγνωστα είτε/και...
Έρευνα και απόδοση Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος για το Element© Μια ιστορική απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ ακυρώνει την αυτόματη παράταση της άδειας του glyphosat και θέτει φρένο σε μια πρακτική που κρατούσε στην αγορά εκατοντάδες φυτοφάρμακα χωρίς ολοκληρωμένη αξιολόγηση κινδύνου. Η απόφαση θεωρείται μεγάλη νίκη για τις μέλισσες, τη βιοποικιλότητα και την αρχή της προφύλαξης,...
Γράφει ο Lucien D. Morel Βιοδυναμικοί αγρότες και μεγάλοι περιβαλλοντικοί φορείς προειδοποιούν για τους κινδύνους της νέας ευρωπαϊκής πολιτικής στα NGT. Πάνω από 130.000 πολίτες στη Γερμανία ζητούν από την κυβέρνηση να μπλοκάρει την ευρωπαϊκή απορρύθμιση για τις νέες γονιδιακές τεχνικές, προειδοποιώντας ότι η προτεινόμενη αλλαγή ανοίγει τον δρόμο σε αδιαφανείς πρακτικές, πατέντες πάνω στους...
Γράφει ο Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος Το άρθρο βασίζεται στη συνέντευξη “Greening the Desert: Between Vision and Foresight” με τους Ueli Hurter και Jurriaan Cooiman, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Das Goetheanum (Οκτώβριος 2025). Συνέντευξη: Anna Storchenegger. Στις 29 Οκτωβρίου 2025, το Goetheanum ανοίγει τις πύλες του για ένα μοναδικό θεματικό γεγονός: «Greening the Desert». Δεν πρόκειται...
Βασισμένο στο άρθρο της Anna-Katharina Dehmelt Η βιοδυναμική γεωργία βασίζεται εδώ και έναν αιώνα σε μια σειρά παρασκευασμάτων που αναπτύχθηκαν από τον Rudolf Steiner, τα οποία εφαρμόζονται σε απειροελάχιστες ποσότητες, αλλά θεωρείται ότι έχουν βαθιά επίδραση στη γονιμότητα του εδάφους και στην υγεία των φυτών. Για πολλούς, αυτά τα παρασκευάσματα αποτελούν το πιο αινιγματικό στοιχείο...
Γράφουν οι Jasmin Peschke & Lea Sprügel | Agricultural section Με δεδομένη την παγκόσμια και κλιματική κατάσταση, το ζήτημα μιας βιώσιμης διατροφής γίνεται ολοένα και πιο επιτακτικό. Στο πλαίσιο αυτό, η παραγωγή ζωικών προϊόντων δέχεται έντονη κριτική για τον αντίκτυπό της στο κλίμα. Τα προϊόντα κυτταρικής καλλιέργειας, που παράγονται in vitro σε εργαστήριο από ζωικά...