Έναν αιώνα μετά τις προειδοποιήσεις του Ρούντολφ Στάινερ για την υποβάθμιση της ποιότητας της τροφής, η σύγχρονη διατροφική έρευνα θέτει ένα ουσιαστικό ερώτημα: αρκεί ένα τρόφιμο να μας παρέχει θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για να μας θρέφει πραγματικά; Από την προειδοποίηση του Στάινερ στη σύγχρονη έρευναΤο 1924, κατά τη διάρκεια του Γεωργικού Κύκλου διαλέξεων στο...
Μπορούν ένας αμπελώνας και ένας ελαιώνας να πάψουν να λειτουργούν ως απομονωμένες καλλιέργειες και να αρχίσουν να συμπεριφέρονται περισσότερο σαν οικοσυστήματα; Ένα νέο πείραμα στην Τοσκάνη επιχειρεί να συνδυάσει τη βιοδυναμική με τη συντροπική γεωργία, αναζητώντας απαντήσεις σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της μεσογειακής γεωργίας: την προσαρμογή στην ξηρασία και την κλιματική μεταβολή. Η...
Ινστιτούτο Ανθρωποσοφικής Ιατρικής Το νέο τεύχος του περιοδικού Element – Φθινόπωρο 2026 κυκλοφόρησε, ανοίγοντας έναν ακόμη χώρο συνάντησης της ανθρωποσοφίας με την εκπαίδευση, την ιατρική, την επιστήμη, τη γεωργία, την ιστορία και τον πολιτισμό. Στις σελίδες του 4ου τεύχους εξερευνούμε τις αόρατες βάσεις της μάθησης στην εκπαίδευση Waldorf και τη χρήση των δυναμοποιημένων υψηλών αραιώσεων...
Νέες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η βιοδυναμική γεωργία δεν επηρεάζει μόνο το έδαφος, αλλά και τον “αόρατο κόσμο” των μικροοργανισμών που συνοδεύουν τα φυτά, τους καρπούς και τελικά τον ίδιο τον άνθρωπο. Το άρθρο βασίζεται στη μελέτη: «Biodynamic Agriculture and the Microbiome – A Scientific Review» των Biodynamic Federation Demeter International, Goetheanum Agriculture Section, Biodynamie...
Βασισμένο στο άρθρο της Silke Bender με τίτλο “Lockerung bei Gentechnik ablehnen” | GLS Bank Blog Η συζήτηση για τη νέα γενιά γενετικής τεχνολογίας δεν αφορά μόνο την επιστήμη, αλλά και το δικαίωμα επιλογής. Ζούμε σε μια χρονική περίοδο όπου η τεχνολογία υπόσχεται όλο και πιο «ακριβείς» παρεμβάσεις στη φύση, το ερώτημα δεν είναι μόνο...
Το παρόν άρθρο είναι βασισμένο στο κείμενο της Oona Buttafoco, “One step closer in the fight for healthy and sustainable food for all”, Soil Association UK, Η συζήτηση για τη δημόσια υγεία και τη διατροφή αποκτά ολοένα μεγαλύτερη σημασία. Πρόσφατα μέτρα που περιορίζουν τη διαφήμιση ανθυγιεινών τροφίμων προς τα παιδιά θεωρούνται ένα σημαντικό βήμα προς...
Thomas Kliemt | Agriculture section – Goetheanum Η τεχνητή νοημοσύνη μετασχηματίζει ραγδαία τον κόσμο της εργασίας, της επικοινωνίας και της ανθρώπινης εμπειρίας. Όμως η γεωργία ζει τον «μετασχηματισμό» εδώ και δεκαετίες. Το παρόν άρθρο δεν αντιμετωπίζει το ζήτημα τεχνοκρατικά. Τοποθετεί τη φάρμα ως τόπο ανθρώπινης ωρίμανσης – ως χώρο όπου, μέσα στην εποχή της αυτοματοποίησης,...
Sebastian Jüngel | Επιστημονικό πλαίσιο: Jasmin Peschke, Head of Nutrition, Section for Agriculture, Goetheanum Η υγεία δεν ξεκινά στο πιάτο μας. Ξεκινά βαθύτερα, στο έδαφος. Εκεί όπου μικροοργανισμοί, φυτά και ανθρώπινη φροντίδα συνδιαμορφώνουν ένα ζωντανό σύστημα, η ποικιλομορφία αναδεικνύεται σε βασική προϋπόθεση ζωής. Σε μια εποχή όπου η γεωργία και η διατροφή τείνουν προς την...
Dr. Jasmin Peschke & Lea Knöpfler | Section for Agriculture, Goetheanum Υπάρχουν περίοδοι στη ζωή που όλα μοιάζουν να λειτουργούν μηχανικά. Ξυπνάμε κουρασμένοι, τρώμε βιαστικά ή άρρυθμα, κοιμόμαστε αργά μπροστά σε οθόνες. Δεν πρόκειται απαραίτητα για «κακή ζωή»· συχνά είναι απλώς μια ζωή χωρίς ρυθμό. Κι όμως, ακριβώς εκεί, μέσα σε αυτή τη φαινομενική λεπτομέρεια...
Section of Agriculture | Goetheanum Σε μια εποχή έντονου κατακερματισμού, η γεωργία καλείται να απαντήσει όχι μόνο σε τεχνικά ή οικονομικά ζητήματα, αλλά σε ένα βαθύτερο ανθρώπινο ερώτημα: πώς καλλιεργείται η ζωή μέσα από μια κοινότητα. Το Αγροτικό συνέδριο το 2026 στο Goetheanum, με κεντρικό άξονα το You Never Farm Alone, προτείνει μια ολιστική προσέγγιση...