Sebastian Jüngel | Επιστημονικό πλαίσιο: Jasmin Peschke, Head of Nutrition, Section for Agriculture, Goetheanum Η υγεία δεν ξεκινά στο πιάτο μας. Ξεκινά βαθύτερα, στο έδαφος. Εκεί όπου μικροοργανισμοί, φυτά και ανθρώπινη φροντίδα συνδιαμορφώνουν ένα ζωντανό σύστημα, η ποικιλομορφία αναδεικνύεται σε βασική προϋπόθεση ζωής. Σε μια εποχή όπου η γεωργία και η διατροφή τείνουν προς την...
Section of Agriculture | Goetheanum Σε μια εποχή έντονου κατακερματισμού, η γεωργία καλείται να απαντήσει όχι μόνο σε τεχνικά ή οικονομικά ζητήματα, αλλά σε ένα βαθύτερο ανθρώπινο ερώτημα: πώς καλλιεργείται η ζωή μέσα από μια κοινότητα. Το Αγροτικό συνέδριο το 2026 στο Goetheanum, με κεντρικό άξονα το You Never Farm Alone, προτείνει μια ολιστική προσέγγιση...
Γράφουν οι Dr. Jasmin Peschke και Lea Knöpfler Η έκθεση τάσεων “Nutrition 2025” από τη Γερμανία θεωρείται θετική. Ταυτόχρονα, όμως, ο αυξανόμενος αριθμός ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή παγκοσμίως δείχνει μια διαφορετική κατεύθυνση. Αυτό εγείρει το ερώτημα κατά πόσο οι προαναφερθείσες τάσεις και οι τρέχουσες εξελίξεις συγκλίνουν. Η λεγόμενη “Διατροφή για την Υγεία του...
Γράφει ο Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος Η απονομή του Γερμανικού Βραβείου Βιωσιμότητας 2025 σε τέσσερα μέλη του δικτύου Demeter αναδεικνύει τη βιοδυναμική γεωργία ως ένα ώριμο και αξιόπιστο πρότυπο για το μέλλον της τροφής στην Ευρώπη. Η διάκριση επιβεβαιώνει ότι η ποιότητα, η οικολογική ευθύνη και η οικονομική βιωσιμότητα μπορούν να συνυπάρχουν, στέλνοντας ένα σαφές μήνυμα...
Γράφει και σχολιάζει ο Jost Maurin | Απόδοση: Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος Η πρόσφατη συμφωνία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα ανοίγει τον δρόμο για μια ουσιαστική απορρύθμιση της γενετικής τεχνολογίας στη γεωργία, περιορίζοντας τη διαφάνεια και το δικαίωμα ενημέρωσης των καταναλωτών. Με τη χαλάρωση των κανόνων σήμανσης, κρίσιμα ερωτήματα για την ασφάλεια, την...
Απόδοση Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος | Section for Agriculture: Goetheanum, Dornach, Ελβετία [cover photo: Ueli Hurter] Σε μια εποχή όπου η γεωργία δοκιμάζεται από οικονομικές πιέσεις, οικολογικές κρίσεις και κοινωνική φθορά, η βιοδυναμική προσφέρει μια διαφορετική απάντηση: την καλλιέργεια σχέσεων. Από το έδαφος μέχρι την κοινότητα γύρω από μια φάρμα, η συνεργασία και η ανθρώπινη σύνδεση...
Στις 11 Δεκεμβρίου θα πραγματοποιηθεί η τελευταία φετινή διαδικτυακή συνάντηση της Διεθνούς Βιοδυναμικής Ομοσπονδίας Demeter για άτομα που ασχολούνται με τη βιοδυναμική γεωργία. Θέμα της συνάντησης είναι η ανάπτυξη της τοπικής αγοράς. Τα βιοδυναμικά προϊόντα καλλιεργούνται σε πολλές χώρες, αλλά καταναλώνονται κυρίως στην Κεντρική Ευρώπη. Σε πολλές χώρες καλλιέργειας, τα προϊόντα είναι είτε άγνωστα είτε/και...
Έρευνα και απόδοση Γεράσιμος Ε. Κατραμάδος για το Element© Μια ιστορική απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ ακυρώνει την αυτόματη παράταση της άδειας του glyphosat και θέτει φρένο σε μια πρακτική που κρατούσε στην αγορά εκατοντάδες φυτοφάρμακα χωρίς ολοκληρωμένη αξιολόγηση κινδύνου. Η απόφαση θεωρείται μεγάλη νίκη για τις μέλισσες, τη βιοποικιλότητα και την αρχή της προφύλαξης,...
Γράφει ο Lucien D. Morel Βιοδυναμικοί αγρότες και μεγάλοι περιβαλλοντικοί φορείς προειδοποιούν για τους κινδύνους της νέας ευρωπαϊκής πολιτικής στα NGT. Πάνω από 130.000 πολίτες στη Γερμανία ζητούν από την κυβέρνηση να μπλοκάρει την ευρωπαϊκή απορρύθμιση για τις νέες γονιδιακές τεχνικές, προειδοποιώντας ότι η προτεινόμενη αλλαγή ανοίγει τον δρόμο σε αδιαφανείς πρακτικές, πατέντες πάνω στους...
Γράφει ο Lucien d. Morel | Βασισμένο στο άρθρο “Warmth—Seed of Connection and Transformation” (Das Goetheanum, 19.11.2025) Στο φετινό συνέδριο του Τμήματος Φυσικών Επιστημών στο Goetheanum, η θερμότητα δεν παρουσιάστηκε απλώς ως φυσικό φαινόμενο, αλλά ως δύναμη που ενώνει τον άνθρωπο με τη ζωή, τη Γη και την εξέλιξη. Από τις μέλισσες έως τα θηλαστικά...